VERMUT «NOILLY PRAT» ORIGINAL DRY 75cl.

Descripción

Las hierbas aromáticas y las especias utilizadas en la creación de Noilly Prat blanco seco son un enigma que se guarda en secreto. No obstante la empresa revela que esta receta incluye manzanilla romana y genciana de Francia, nuez moscada de Indonesia y naranja amarga de Túnez. Las hierbas y las especias se maceran en la mezcla ya seleccionada de los vinos durante tres semanas con un método tradicional conocido como dodinage.

Una vez que se completa el proceso, las hierbas y especias son cuidadosamente extraídas del vino que luego se deja reposar durante otras seis semanas. Son las variedades Picpoul y clairette que se cultivan junto al mar las utilizadas para la elaboración de este vino singular.

Las barricas que son expuestas a las inclemencias del tiempo, tienen entre 20 y 60 años de edad para asegurar que el vino no se deje influenciar por los taninos de roble de la madera nueva. Este proceso de envejecimiento al aire libre hace que la naturaleza influya a lo largo de todo el año, de manera que los vinos alcancen una complejidad muy particular.

Entrar en la casa de Noilly Prat, el lugar de nacimiento de este vermut, es toda una experiencia muy recomendable. Se disfruta de la arquitectura original que todavía inspira la elaboración de esta reconocida marca francesa. En el hermoso patio externo distintas obras de arte adquiridas a lo largo de la historia, contemplan el espectáculo de cientos de barricas de madera que a la intemperie cumplen su función de elaboración natural del mejor vermut blanco del mundo.

Noilly Prat Blanco Elaborado con dos variedades de uva blanca: picpoul y clairette, cultivadas en la zona de Herault, Francia. El vino es enriquecido después con aguardiente y una mezcla secreta de especias y hierbas. Grado alcohólico: 18%